Рагу в горшочке, кормление грудью, рецепты для мамы

Рецепт приготовления рагу в горшочке, питательное диетическое блюдо, входящее в рацион правильного питания кормящей мамы.

Состав: фарш, картофель, лук, болгарский перец, морковь, петрушка, укроп, сливочное масло, сливки.

Полезные свойства: в этом рецепте вы найдете массу витаминов, для восстановления сил после родов. Болгарский перец, благодаря содержанию витамина С и рутина, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, что так важно при ослабленным организме мамы после родов.
Вводится в рацион кормящей мамы: третий месяц после родов, так как перец является сильнейшим аллергеном для младенца.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Фарш (обычно я беру мясо птицы) - 400 г.
  • Картофель - 5 шт.
  • Одна большая луковица
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Пучок зелени: петрушка, укроп
  • Чеснок - 1 зуб. (по желанию)
  • Масло сливочное - 20 г
  • Сливки - 50 мл
  • Паприка молотая - 1 щепотка
  • Зелёный лук - по вкусу

Приготовление рагу в горшочках:

  1. Все овощи для рагу необходимо помыть и почистить.
  2. Перекручиваем на мясорубке фарш из того мяса, которое вы подготовили, солим. Тщательно перемешиваем.
  3. Отбиваем получившуюся массу и мокрыми руками лепим фрикадельки, размером с грецкий орех.
  4. Шинкуем лук, перец и морковь нарезаем длинными полосками тонко, картофель режем крупно. При желании все овощи можно обжарить на сильном огне в сковороде, в течении 5 минут, укладывая в том же порядке, что и нарезали.
  5. Перекладываем овощи вместе с фрикадельками в горшочки. Посыпаем рубленной зеленью. чесноком, сверху кладем кусочек сливочного масла. Солим и посыпаем паприкой.
  6. В каждый горшок наливаем воды, слегка прикрывая фрикадельки.
  7. Ставим рагу в предварительно разогретую духовку до 220 градусов, на 30-40 минут. Перед подачей  добавляем в рагу сливки, можно посыпать зеленым луком.
  8. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Новое на сайте

 

 

Наша группа Вконтакте