Гратен, блюдо для кормящей мамы

Нет времени что-то придумывать и долго стоять у плиты? Этот рецепт для кормящей мамы именно для такого случая! Гратен - вкусное, питательное и полезное блюдо, которое может войти в меню здорового питания кормящей мамы.

Состав: картофель, фарш, лук, сыр, яйцо, кефир, соль.

Полезные свойства: основу этого блюда составляет картофель, в составе которого витамины РР, А и группы В, аскорбиновая кислота (витамин С), соли кальция и магния, фосфора и других полезных минералов, а также фарш (я беру из индейки, курицы, телятины), который так необходим маме, для восстановления сил после родов.

Вводится в рацион кормящей мамы: в конце первого месяца после родов.

Ингредиенты (на 4 порции):        

  • Картофель крупный - 4-5 шт.
  • Фарш любой - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр тертый - 150 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кефир - 1 стакан
  • Соль - по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Все овощи тщательно моем и чистим.

2. Шинкуем средне лук. Можно взять любой, у меня в этот раз был красный. Выкладываем его на дно формы для запекания.

режем лук
Порезанный лук

3. Перекручиваем мясо на мясорубке. Я брала телятину, оно максимально гипоаллергенно при лактации. Выкладываем его следующим слоем, немного прижимая. Немного солим.

Перекрученное мясо.
2-ой слой: фарш.

4. Картофель трем на крупной терке.

Трем картофель на терке.
Тертая картошка.

5. Также распределяем продукт по форме, солим.

Раскладываем картофель.
3-ий слой: картофель.

6. Для соуса вилкой взбиваем яйцо и кефир, немного приправив, выливаем сверху, для сочности.

Выливаем соус.
Все слои политые соусом.

7. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим наш "Гратен" минут на 20, на второй сверху уровень.

6. Через 20 минут открываем духовку и насыпаем сыр, натертый на крупной терке.

Трем сыр и посыпаем
"Гратен" под сыром

Оставляем в духовке еще на некоторое время до румяной корочки.

Достаем блюдо из духовки.
Готовый "Гратен"

Приятного аппетита!

Совет: такую запеканку для кормящих мам можно готовить как в большой форме, так и в порционных, маленьких.

Новости

Грызунок из пищевого силикона

Грызунок из пищевого силикона
Грызунок ручной работы из пищевого силикона для детей
Подробнее...

Новый вид ламината для ванной, кухни, прихожей и балкона – ламинат SPC StoneFloor

Новый водостойкий ламинат SPC StoneFloor
Новый водостойкий ламинат SPC StoneFloor
Подробнее...

Популярные вторые блюда:

Шаурма для кормящих мам.

Шаурма для кормящих мам.
Шаурма для мам, кормящих грудью.
Подробнее...

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.
Рецепты с фрикадельками
Подробнее...

Ежики. Тефтели с рисом в период лактации.

Ежики. Тефтели с рисом в период лактации.
Тефтели с рисом в период ГВ
Подробнее...

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период лактации

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период лактации
Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период ГВ. Пошаговый рецепт
Подробнее...

Здоровье

О гигиене новорожденных детей.

О гигиене новорожденных детей.
Что нужно знать о гигиене новорожденного?
Подробнее...

Уход и развитие ребенка в 5-6 месяцев

Уход и развитие ребенка в 5-6 месяцев
Уход за ребенком 5 месяцев
Подробнее...