Дымлама. Рецепт для кормящих мам.

В этом рецепте вы найдете массу витаминов и минералов, необходимые для организма кормящей мамы! Немедленно попробуйте "Дымламу",  аромат мгновенно соберет всех за стол!

Состав: мясо (любое), лук, морковь, цветная капуста, кабачок, перец, картофель, сливочное масло, сметана.

Полезные свойства: "Дымлама" собрало максимум овощей, которые при бережном приготовлении, сохранили целый список витаминов для кормящей мамы: А, Е, К, В, РР, В1, В2, В3, лютеин, В6, В9, провитамин А, холин; кальций, железо, натрий, магний, марганец, цинк, фосфор, медь. Также блюдо поможет наладить психоэмоциональный фон мамы, поможет при хронической усталости и умственной утомляемостью.

Вводится в рацион кормящей мамы: четвертый-пятый месяц после родов.

Ингредиенты:

  • Мясо (любое) - 500 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Цветная капуста - 500 гр.
  • Кабачок - 2 шт. или один большой.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Картофель - 4-5 шт.
  •  Сливочное масло - 100 гр.
  • Сметана - 0,5 стакана
  • Соль
  • Перец (по желанию)

Рецепт приготовления:

"Дымламу" готовим в казане, жаровне или ладке. Мне требовалась большая порция, поэтому я готовила в сковороде с толстым дном.

 

1. Все овощи необходимо тщательно помыть и почистить.

2. Нарезаем на кусочки мясо. Я брала телятину, но можно взять абсолютно любое. Обжариваем на сильном огне до небольшой корочки. Солим, по желанию добавляем немного перца. Делаем самую маленькую температуру и далее выкладываем овощи слоями в следующем порядке.

Обжариваем мясо
1-ый слой: мясо
2. Крупно порезанный лук.
Кладем порезанный лук
2-ой слой: лук.
3. Картофель, порезанный крупными кружочками. Если вы готовите в казане, то режем крупно и ставим рядами.
Режем и раскладываем картофель
3-ий слой: картофель.
4. Следующим слоем кладем лук (если ваша посуда меньше моей), у меня он ушел на один слой. Я кладу морковь, натертую на терке. Солим.
Трем на терке морковь
4-ый слой: морковь.

5. Кабачок, порезанный крупно.

Режем крупно кабачок
5-ый слой: кабачок.

6. Цветная капуста, разрезанная на небольшие соцветия. Солим.

Цветную капусту режем на небольшие соцветия.
6-ой слой: цветная капуста.
7. Крупно режем болгарский перец.
Крупно шинкуем болгарский перец.
7-ой слой: болгарский перец.
8. Еще немного солим, выливаем сметану, разбавленную водой и раскладываем сливочное масло, порезанное на кусочки.
Добавляем смеану с водой, масло.
Сверху сметана и масло.
9. Делаем среднюю температуру, после закипания, не открываем крышку час.
Тушеная дымлама
Готовая дымлама.
Приятного аппетита!
Совет: состав овощей в рецепте вы можете регулировать сами, в зависимости от своего рациона.

Новости

Грызунок из пищевого силикона

Грызунок из пищевого силикона
Грызунок ручной работы из пищевого силикона для детей
Подробнее...

Новый вид ламината для ванной, кухни, прихожей и балкона – ламинат SPC StoneFloor

Новый водостойкий ламинат SPC StoneFloor
Новый водостойкий ламинат SPC StoneFloor
Подробнее...

Популярные вторые блюда:

Шаурма для кормящих мам.

Шаурма для кормящих мам.
Шаурма для мам, кормящих грудью.
Подробнее...

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.
Рецепты с фрикадельками
Подробнее...

Ежики. Тефтели с рисом в период лактации.

Ежики. Тефтели с рисом в период лактации.
Тефтели с рисом в период ГВ
Подробнее...

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период лактации

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период лактации
Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период ГВ. Пошаговый рецепт
Подробнее...