Яблочный кекс в период лактации

Легка выпечка в период лактации. Как превратить кислые зеленые яблоки при грудном вскармливании в аппетитный десерт? Все очень просто! Ароматный, пышный кекс - хорошая компания к теплой кружке чая.

Состав: яблоки, корица, куриные яйца, цедра лимона, сливочное масло, йогурт, сметана, сахар, мука, разрыхлитель.

Вводится в меню кормящей мамы: 6-7 неделя после родов.

Полезные свойства: в печеных яблоках содержатся витамины Е, С, Р, В1 и В2, а еще много калия, необходимого для работы сердечной мышцы, кальция и фосфора, который помогает усвоению кальция. А вы знали, что яблоки - природный источник железа, причем этот минерал усваивается из них лучше всего.

Ингредиенты:

  • Яблоки - 3 шт.
  • Корица - 1 ч. л.
  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Цедра 1 лимона.
  • Сливочное масло - 20 г. + 15 г. для смазывания формы.
  • Йогурт - 1 стакан.
  • Сметана - 100 мл.
  • Сахар - 150 г + 10 г для обсыпки формы.
  • Мука - 140-170 г.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик.

Рецепт приготовления:

1. Перед тем как готовить тесто для кекса с яблоками при ГВ, смажьте форму для выпечки сливочным маслом и поставьте в холодильник.

2. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками свежие яблоки.

В первые месяцы питания мамы на грудном вскармливании желательно употреблять зеленые яблоки, их и используем в рецепте.

Выложите яблоки на большую сковороду и припустите на медленном огне с маслом в течении 10 минут. Сверху посыпьте корицей.

3. Смешайте в миске греческий йогурт и сметану, добавьте сахар и яйца. Вымешивайте массу до однородного пышного состояния.

В первые месяцы лактации желательно употребления молочных продуктов с меньшим процентом жирности. Для приготовления кекса с яблоками подойдет сметана с показателем - 15 %.

4. Добавьте муку, разрыхлитель и лимонную цедру. Выложите яблоки в тесто, аккуратно перемешайте. Переложите в форму и выпекайте 40 минут в разогретой духовке до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Совет: при употреблении яблочных кексов на ранних сроках лактации уменьшите количество лимонной цедры в рецепте до одной чайной ложки. Или уберите ее из рецепта совсем, если вы обнаружили негативную реакцию на этот продукт у грудного ребенка. Корицу можно заменить ванильным сахаром, 1 пакетик при приготовлении яблок.

Новости

Грызунок из пищевого силикона

Грызунок из пищевого силикона
Грызунок ручной работы из пищевого силикона для детей
Подробнее...

Новый вид ламината для ванной, кухни, прихожей и балкона – ламинат SPC StoneFloor

Новый водостойкий ламинат SPC StoneFloor
Новый водостойкий ламинат SPC StoneFloor
Подробнее...

Популярная выпечка:

Молочные коржики (печенье) в период лактации (ГВ)

Молочные коржики (печенье) в период лактации (ГВ)
Молочные коржики для мам, кормящих грудью
Подробнее...

Пирог с творогом "Королевская ватрушка" для кормящих мам

Пирог с творогом "Королевская ватрушка" для кормящих мам
Выпечка с творогом в период грудного вскармливания
Подробнее...

Мясной пирог с фаршем

Мясной пирог с фаршем, рецепты для кормящих мам
Подробнее...

Галетное печенье для кормящих мам

Галетное печенье для кормящих мам
Галетное печенье для кормящих мам. Рецепт с фото
Подробнее...